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segunda-feira, 18 de junho de 2012

MUFFIN DE NESFIT E MAÇÃ

MUFFIN DE NESFIT E MAÇÃ

I N G R E D I E N T E S
meia xícara (chá) de adoçante granular (para uso culinário)
 3 colheres (sopa) de margarina light
2 ovos
2colheres de sopa de leite
 1 xícara (chá) de farinha de trigo
 1 xícara (chá) de flocos de milho ou granola
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
 2 maçãs sem casca, em cubos pequenos
 meia xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes
 margarina light para untar
farinha de trigo para polvilhar
 
 
M O D O D E P R E P A R O
Em uma batedeira, bata o adoçante com a
margarina e os ovos até obter um creme homogêneo.
Adicione o Leite , a farinha
de trigo, o cereal, o bicarbonato e misture.
Adicione a maçã e as uvas-passas e misture
bem. Distribua a massa em formas para empada
(7cm de diâmetro), untadas e polvilhadas,
e leve ao forno médio (180°C) preaquecido,
por cerca de 30 minutos ou até dourar.
Retire do forno e desenforme ainda quente.
Sirva.
 
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