MUFFIN DE NESFIT E MAÇÃ

MUFFIN DE NESFIT E MAÇÃ

I N G R E D I E N T E S

meia xícara (chá) de adoçante granular (para uso culinário)

 3 colheres (sopa) de margarina light

2 ovos

2colheres de sopa de leite

 1 xícara (chá) de farinha de trigo

 1 xícara (chá) de flocos de milho ou granola

1 colher (chá) de bicarbonato de sódio

 2 maçãs sem casca, em cubos pequenos

 meia xícara (chá) de uvas-passas pretas sem sementes

 margarina light para untar

farinha de trigo para polvilhar

 

 

M O D O D E P R E P A R O

Em uma batedeira, bata o adoçante com a

margarina e os ovos até obter um creme homogêneo.

Adicione o Leite , a farinha

de trigo, o cereal, o bicarbonato e misture.

Adicione a maçã e as uvas-passas e misture

bem. Distribua a massa em formas para empada

(7cm de diâmetro), untadas e polvilhadas,

e leve ao forno médio (180°C) preaquecido,

por cerca de 30 minutos ou até dourar.

Retire do forno e desenforme ainda quente.

Sirva.