AS IMAGENS DESTE PAINEL FORAM TIRADAS DA INTERNET

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sexta-feira, 12 de outubro de 2012

RISOLES DE CARNE

RISOLES DE CARNE



Ingredientes

- 300 g de farinha de trigo
- 2 envelopes de caldo de galinha sem gordura
- ½ litro de água
- 100 g de requeijão
- 2 ovos batidos
- quanto baste de farinha de rosca

Recheio:
- ½ kg de patinho moído
- 1 cebola
- 2 dentes de alho
- 1 folha de louro
- 100 g de manteiga
- 1 colher (chá) de pimenta-do-reino branca
- quanto baste de sal


Modo de Preparo

Numa panela coloque o caldo de galinha com a água.
Quando estiver fervendo, encorpore a farinha de trigo e por último o requeijão, mexendo sempre até começar a desprender do fundo da panela.

Recheio:
Leve ao fogo a manteiga, a cebola, o alho, a folha de louro, a pimenta e o sal, a seguir coloque a carne, refogue bem, retire e espere esfriar.

Estenda a massa e corte-a com a boca de um copo, coloque o recheio no centro da massa e dobre-a apertando bem as beiradas.
Passe no ovo, e em seguida na farinha de rosca.
Leve-os para fritar em óleo bem quente.


Rendimento: 20 porções
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