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segunda-feira, 2 de setembro de 2013

Cocada de abacaxi

Cocada de abacaxi



 
2 xícaras (chá) de açúcar
1 xícara (chá) de água
4 xícaras (chá) de abacaxi cortado em cubinhos
2 ovos
1 lata de leite condensado
300 g de coco ralado



Modo de Preparo:

1. Ferva o açúcar e a água por 2 minutos, ponha o abacaxi e ferva por mais 3 minutos.
2. Junte as gemas (descarte as claras), o leite condensado e o coco ralado.
3. No fogo baixo, e sem parar de mexer, cozinhe até que se desgrude do fundo da panela.
4. Deixe esfriar e sirva em taças.
Dica: experimente servir com queijo prato ou minas.

   Martinha 
__._,_.___
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