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domingo, 8 de setembro de 2013

Docinho bem casado

Docinho bem casado
 
Ingredientes: 
 
2 latas de leite condensado
4 colheres de sopa de achocolatado em pó
2 colheres de manteiga
1 gema de ovo
Açúcar para polvilhar 
 
Modo de Fazer: 
 
Brigadeiro:
Colocar uma das latas de leite condensado, o achocolatado e 1 colher de manteiga em uma panela, mexer bem e levar ao fogo baixo, mexendo regularmente
Estará no ponto quando estiver largando da panela (para testar, retirar um pouco com uma colherinha e colocar em um pires com água fria, ele deve ficar molinho porém fácil de moldar)
Deixar esfriar
 
Parte branca:
Colocar a outra lata de leite condensado, a gema e 1 colher de manteiga em outra panela, mexer e levar ao fogo baixo, mexendo sempre
Estará no ponto quando estiver largando da panela (demora mais que o brigadeiro)
Deixar esfriar
 
Montagem:
Fazer bolinhas de tamanho igual com as duas partes (preta e branca)
Juntar uma bolinha do "branco' a uma bolinha do "preto", apertando para que as duas partes se colem
Passar em açúcar e colocar em forminhas
Fazer o mesmo com o resto das massas de doce

Shirlei Candido 
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