Bolinha de queijo
rende: 25 a 30 unidades
ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de caldo de galinha
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
recheio:
500 g de queijo prato cortado em cubos
para empanar:
2 ovos ligeiramente batidos
Farinha de rosca: quantidade necessária
preparo
Em uma panela, coloque o leite, o caldo de galinha e a margarina.Leve ao fogo até ferver. Junte a farinha e o queijo ralado e mexa até soltar da panela. Quando a massa soltar da panela, estará no ponto de cozimento. Retire do fogo.Sove a massa, ainda quente, sobre uma superfície untada. Abra a massa com as mãos, coloque um cubo de queijo e feche,
modelando as bolinhas. Passe as bolinhas
pelo ovo ligeiramente batido e na farinha
de rosca. Frite em óleo quente.
rende: 25 a 30 unidades
ingredientes
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de caldo de galinha
2 colheres (sopa) bem cheias de margarina
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
recheio:
500 g de queijo prato cortado em cubos
para empanar:
2 ovos ligeiramente batidos
Farinha de rosca: quantidade necessária
preparo
Em uma panela, coloque o leite, o caldo de galinha e a margarina.Leve ao fogo até ferver. Junte a farinha e o queijo ralado e mexa até soltar da panela. Quando a massa soltar da panela, estará no ponto de cozimento. Retire do fogo.Sove a massa, ainda quente, sobre uma superfície untada. Abra a massa com as mãos, coloque um cubo de queijo e feche,
modelando as bolinhas. Passe as bolinhas
pelo ovo ligeiramente batido e na farinha
de rosca. Frite em óleo quente.
