COCADA DE COLHER

• 1 pacote (100 g) de coco ralado
• 1/2 xícara de chá de água
• 1 lata de leite condensado
• 2 xícaras de chá de açúcar
• 1 colher de sopa de manteiga

Modo de Preparo

·  Em uma panela grande misture o coco ralado e a água. 

·  Acrescente o leite condensado, o açúcar, a manteiga e misture. 

·  Leve ao fogo alto e cozinhe mexendo sempre até engrossar e desprender do fundo da panela. 

·  Retire do fogo e bata com uma colher de pau até perder o brilho. 

·  Rapidamente retire porções grande da massa com uma colher de sopa e vá colocando numa assadeira untada com manteiga. 

·  Deixe esfriar.

Rendimento

25 Porções