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sexta-feira, 12 de outubro de 2012

Trouxinhas de camarão

Esta receita foi enviada pela Amiga Cléi@

Trouxinhas de camarão
INGREDIENTES:
- 300g de camarão (sem casca e limpo)
- suco de ½ limão
- sal
- pimenta
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 cebola
- 2 xícaras (chá) de palmito picado
- 2 colheres (sopa) de extrato de tomate
- 1 tomate
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 1 colher (sopa) de cebolinha picada
- ½ xícara (chá) de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- 1kg de massa folhada


Modo de Preparo

Tempere o camarão com limão, sal e pimenta. Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola. Junte o camarão e o palmito e refogue um pouco mais. Junte o extrato de tomate, o tomate picado, a salsinha e a cebolinha. Dissolva a farinha de trigo no creme de leite e junte ao refogado. Misture bem. Espere esfriar para rechear. Recheie a massa folhada e feche como uma trouxinha. Coloque em uma assadeira untada e enfarinhada. Asse em forno pré-aquecido a 200°C até dourar, aproximadamente 20 minutos.
Sirva acompanhado de salada verde.
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