BOLINHOS APETITOSOS DE BACALHAU

2 colheres (sopa) de óleo;
1 cebola ralada;
1 dente de alho amassado aferventado e desfiado;
1 folha de louro;
1 xícara de suco de tomate;
4 xícaras de leite;
3 colheres (sopa) de maisena;
4 colheres (sopa) de farinha de trigo;
2 ovos batidos;
½ xícara de queijo ralado.


Frite no óleo a cebola e o alho. Junte o bacalhau e o louro e deixe refogar. Acrescente o suco de tomate e cozinhe por 10 minutos. Adicione 3 xícaras de leite e deixe ferver. Peneire a maisena e a farinha de trigo juntamente e dissolva no leite restante. Adicione ao refogado e mexa até soltar da panela. Deixe esfriar. Faça pequenas bolas e passe nos ovos misturados com queijo. Frite no óleo quente