Bolinhos de Bacalhau no Forno

Bolinhos de Bacalhau no Forno Ingredientes •500 gramas: Bacalhau dessalgado cozido; •1 unidade: Cebola ralada; •500 gramas: Batata cozida; •1/4 de colher de chá: Pimenta-do-reino; •2 colheres de sopa: Azeite de oliva; •2 colheres de sopa: Salsa picada; •1 unidade: Ovo. Modo de preparo 1.Se comprou o bacalhau salgado, deixe de molho na geladeira por 24 horas, deve trocar a água no mínimo 5 vezes. 2.Após o tempo, escorra a água, tire a pele do bacalhau assim como as espinhas e desfie-o. 3.Doure a cebola no azeite, junte o bacalhau na mesma panela e continue a mexer por 5 minutos. Acrescente a batata em purê, o ovo, a salsa, a pimenta e a farinha. 4.Feito isso, unte as mãos e modele os bolinhos. 5.Por fim, disponha numa assadeira untada. Pincele o azeite na superfície de cada um. 6.Leve para assar em fono pré-aquecido a 200°C por, aproximadamente, 30 minutos ou até ficarem dourados. 7.Sirva como aperitivo. Obs. Pode também moldar os bolinhos com 2 colheres de sopa.    Martinha